它是長在樹上的“補元丹”,比蘋果強60倍!每天三顆,人不顯老

2019-10-12 10:39圖文來源:金陵名醫堂微信

秋風吹來滿城桂花香,

也吹熟了一樹的冬棗。

冬棗皮薄肉脆,甘甜清香,

一口一個吃起來特別過癮,

但你以為冬棗只是好吃而已嗎?

一日吃三棗,一輩子不顯老

在中國,棗的栽培歷史長達7000多年,有文字記錄的栽培史至少有3000多年。

優勝劣汰,可見古人就很愛棗,民間還流傳著“一日吃仨棗,一輩子不顯老”的說法。

1、補充維C,軟化血管

說到冬棗的營養價值,有一個稱呼可以說是實至名歸:維生素C大補丸。

別看冬棗又小又圓,但就在冬棗圓滾滾的小身子里,維生素C含量高達243 毫克/100克,差不多是蘋果的60倍,檸檬的10倍,獼猴桃的4倍,稱得上是水果中的維生素C之王。

只需吃一兩顆,人體一天所需的維生素 C 就不用愁了。

而維生素C還可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化,改善血脂、降膽固醇、降血壓。

2、解毒養肝

冬棗味甘、性微溫,有益于肝、脾等臟器。能減輕各種化學藥物對肝臟的損害,慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗,還可起到一定的輔助治療作用。

3、補中益氣,養血安神

中醫認為,大棗性味甘溫,能補中益氣、養血安神、健脾養胃。病后體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性,都可以通過大棗調理身體。

4、美白、抗衰老

現代研究表明,鮮棗含有多種功效成分,例如黃酮類和酚類化合物能清除自由基、延緩衰老;三萜類化合物可抑制癌細胞,提高免疫力。

冬棗可以淡化已形成的斑點及色素沉著,也可以改善皮膚色澤,在臨床上常被用于美白。

5、防止便秘

大棗中含有豐富的膳食纖維,對于改善腸道活動,防止便秘也有很大幫助。

民間亦有“每天吃棗,郎中少找”之說,因此在產棗季節,不妨多吃些新鮮甜脆的鮮棗!

兩種吃法,勝比人參

金秋時節,每天吃幾顆鮮棗,最是養人!鮮棗供應時間太短且不耐保存,因此趁著鮮棗上市的季節,趕緊多吃一些!

1、鮮棗:最好生吃

生吃鮮棗,利于營養吸收。需要注意的是,鮮棗吃多了可能引起腹脹。

提醒:一般冬棗的熱量能達到105千卡/100 克,和米飯差不多(116 千卡/100 克);而100千卡的熱量差不多要走4000步才能消耗掉。

100 克冬棗,大約就是中等個頭的六七顆。因此,每天吃一兩把(10顆以內)為宜。

2、干棗:煮粥或煲湯

干棗雖然維生素含量下降,但鐵含量升高,而且其營養更易吸收,更適合食療。紅棗最大的效用是補血,也就是補充氣血虧損。

干棗適合煮粥或煲湯,有助于營養成分釋放出來。

3、紅棗煮蛋:補血養顏

用紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛桂圓綿時,打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。

紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,煮出的雞蛋很滋補。

4、紅棗泡水:養肝排毒

紅棗的一個沖泡細節,決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再沖泡。

需要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

5、紅棗泡茶:補氣護嗓

紅棗炒黑后泡茶喝,可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓,就是補血補氣茶了,適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

6紅棗熬粥:安神助眠

中醫上講,女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀,可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮,可更好地發揮紅棗安神的效用。

4類人最好少吃

1、痰濕偏盛者

這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食欲不振。平時常感覺胃部脹滿,嚴重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。

大棗的滋膩之性,容易助濕,使得痰濕停留在體內難以清除,進而加重不適。偶爾吃一兩顆解解饞沒問題,但天天吃就不好了。

這種體質的人,更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。

2、容易上火的人

這類人體質偏熱,經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀;而大棗性味甘溫,偏于溫補,若大量食用,猶如火上澆油。

3、感冒初期患者

感冒初期,入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛,若此時食用大棗,其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留,造成“閉門留寇”的后果,使得體內的病邪難以驅除,不利于恢復。

4、糖尿病患者

大棗含糖量較多,會使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大棗。

正是鮮棗上市的時節,每天吃上六七顆,比人參還養人。快去水果店買些來,錯過就太可惜了。

文章來源:浙江大健康

責任編輯:巢宸舒
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